萝卜排骨汤

　　【用料】肋排骨250克，萝卜250克，生姜、盐各少许。

　　【制法服法】烧熟食用，每次1小碗，每日2次。

　　【功效主治】清热解毒，顺气止咳，利尿发汗。肺炎初愈咳喘无力，自汗，四肢欠温者。

　　【注意事项】：此食疗方在患儿患病期服用，对小儿肺炎有一定辅助疗效。

　　花生山药薏仁粥

　　【用料】花生仁250克，薏米仁50克，山药50克，粳米50克。

　　【制法服法】将花生仁、薏米仁、山药和粳米，加水适量煮至粥稠为止。每日2次，每次食用1小碗。

　　【功效主治】清热润肺和胃。小儿肺炎后期，身体虚弱，食欲不振，四肢乏力者。

　　白果冬瓜子杏仁饮

　　【用料】白果3个，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖适量。

　　【制法服法】白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖调匀，1日3次，每次1小杯。

　　【功效主治】清肺化痰平喘。肺热咳喘，发热，汗出，喉中痰鸣，痰黄稠者。

　　鱼腥草炖猪肚：

　　【用料】鱼腥草120克，猪肚1个。

　　【制法服法】猪肚按食法翻洗干净，将洗净的鱼腥草放于猪肚中，扎好，以文火炖汤。食猪肚饮汤。

　　【功效主治】猪肚即猪胃，味甘，微温。为补脾胃的要品。与鱼腥草清热解毒同用，起到健胃清肺、止咳祛痰的作用。

　　用于肺炎后期，机体初愈，胃纳不振，余毒未清者。

　　【注意事项】邪盛未清时不宜早用。

　　鱼腥草宁肺汁：

　　【用料】鲜鱼腥草250克，蜂蜜适量。

　　【制法服法】将鱼腥草洗净，略捣，用干净纱布绞取汁液，与蜂蜜调匀，置杯中，隔水炖10～20分钟。每次服1～2匙，日服3～4次。

　　【功效主治】蕺菜即鱼腥草，味辛，性微寒。能清热解毒，对肺与大肠热毒所致的疾病疗效较好。其靠谱成分对多种球菌、杆菌及病毒均有抑制作用，并能明显促进白细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬能力。蜂蜜解毒并可调味。

　　用于肺热咳嗽，对小儿肺炎高热，痰多，有很好的治疗和辅助治疗作用。

　　【注意事项】肺胃虚寒者慎用，大便溏泻者忌用。

　　三仁粥：

　　【用料】桃仁10克，薏苡仁30克，冬瓜仁30克，粳米60克。

　　【制法服法】将三仁捣烂，加水研磨，去渣留汁，与米同煮粥。每日晨起服食。

　　【功效主治】桃仁性味辛、苦、平，有止咳平喘的作用，药理证明有镇咳和抗炎的作用，并有抗过敏作用。薏米味甘淡，性微寒，除健脾胃、利水湿外，还能清肺热，其所含的薏苡素有解热、镇静、镇痛等作用。冬瓜仁性味甘寒，能润肺化痰，利水除湿，用于痰热咳嗽。三物同米煮粥，有止咳除痰、破瘀消痈的功效。

　　用于肺炎，咳吐脓痰，咳声如在瓮中。

　　【注意事项】忌食鱼、虾、蟹等发物，肺寒咳嗽不宜选用。

　　公英桔梗汤：

　　【用料】蒲公英30克，桔梗10克，白糖适量。

　　【制法服法】将蒲公英洗净切碎，同桔梗加水煎，取汁去渣，汁约半碗，加入白糖稍炖后即成。每日1剂，连服3～5天。

　　【功效主治】蒲公英清热解毒。桔梗味苦、辛，性平，用于宣肺祛痰镇咳。桔梗的另一作用是作为引药使用，起到“舟揖”作用，而“载药上浮”。药理实验表明，桔梗所含的桔梗皂甙主要为中枢抑制剂，有镇静、镇痛及解热作用;此外，还有较强的抗炎作用。两物合用，可以互相加强功效，起到祛痰止咳、消炎疗痈的作用。

　　用于小儿肺炎，咳嗽痰多，气壅不顺。

　　【注意事项】阴虚火旺，久咳，麻疹未透，或咳血者忌用。

　　公英芦根粥

　　【用料】蒲公英30克，芦根40克，杏仁10克，粳米60克。

　　【制法服法】将三药先加水煎取药汁，去渣。加入粳米煮成稀粥，调味。每日1剂，可作小儿饭食，连用7日。

　　【功效主治】蒲公英味苦、甘，性寒。为清热解毒的常用药物，现代药理试验，证明其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的抑制作用，对肺炎双球菌、脑膜炎双球菌，白喉杆菌、绿脓杆菌等也有一定的抑制作用。另外，还有利尿、利胆、健胃和轻泻作用。芦根味甘，性寒，主要有清热生津的作用，历来用于治疗肺热咳嗽、肺痈等疾病。杏仁为宣肺止咳的常用要药。三药与米同用，可益胃气，扶正以驱邪。本粥有清热解毒、宣肺止咳的功效。

　　用于各类细菌性肺炎，病毒性肺炎，患儿发热、咳嗽，纳食不佳者。